fruit pie....snack yg mudah di buat, bahannya gampang di cari, enak rasanya, n tampilannya mewah. Cocok u/ isian snack box, hantaran ato di suguhakan pabila ada acara yg memerlukan snack.
Kali ini aku bikin snack box orderan temenku ex SMA yang skr jadi teacher di SMPK Katarina Surabaya.
Sebenarnya sih laeli ordernya ma tumpeng....but...next time tak tayangin tuh si tumpeng....hehehehe.
U/ snack boxnya aku bikinin fruit pie, banana cake, & kroket kentang., tuh dah mewakili yg seger, manis, n gurih. Dan resep fruit pie ...jujur nih.... dari nyontek resep bu Fatmah NCC...(maaf & matur nuwun ya bu...!!)
Dan ini resepnya.......:
Bahan kulit:
terigu segitiga/ gn bromo 250 gr
margarin/ mentega 125 gr (kl mo lebih wangi n enak..pake mentega...)
air es 5 sdm
garam 1/2 sdt
cara buat kulit :
campur bahan kulit jadi satu menggunakan 2 buah garpu ato "garpu" pastry. Jangan menggunakan tangan, karena nanti jadi keras....(memang kulit pie agak mawur)
setelah tercampur rata, gilas dgn roll pin +/ - 1 cm....cetak di cetakan pie n tusuk dgn garpu dasar pienya.
oven 20 mnt suhu 180 derajat.
Bahan vla :
susu cair 500 cc
gula 100 gr
kuning telur 3 btr
maizena 30 gr
mentega/ butter 1 sdm
rhum 1 sdm (optional)
Olesan :
nutrijel plain
cara buat vla :
1. rebus susu + gula + maizena.....sampai hangat....kemudian masukkan kuning telur yg telah di kocok & campur dgn adonan vla +/- 1 sendok sayur....masukkak ke dalam panci masak sampai mendidih.
2. setelah agak hangat masukkan mentega & rhum....aduk rata
3.masukkan vla yg telah jadi kedalam pie yg telah matang...susun buah di atasnya....n oles dgn jelly...
taraa.....jadi deh fruit pienya.
Nanti aku share juga resep banana cake n kroketnya ya....
ni...si bontot dah "ngrengek" minta bobo'......
Tidak ada komentar:
Posting Komentar