Beef Rollade Steak

Tempo hari aku up load foto "beef rollade steak"  di face book n ada eks adik kelas di SMA
 dulu yang minta.share resepnya. Ok..deh..

Ceritanya nih....kemaren lebaran idul Adha....aku dpt daging dari masjid deket rumah dan
dari mbak atun (yg bantuin di rumah)...kebetulan dapetnya daging mooo.............semua.

Mau masak rendang kok rasanya...males sekali...waktu masaknya yg bikin males..hihihihi.
Dan my hubby usul....kl di bikin steak bisa gk....mumpung ujan2...mo jajan di luar..males.

Akhirnya sepakat bikin "beef rollade steak"....n ubek2 isi kulkas ada wortel, buncis muda
yg rencananya mo di bikin sup u/ anak2...akhirnya u/ setup sayurnya steak aja deh..........

Untungnya my hubby mau giling tuh daging n aku nyiapin bumbu2nya. Kerjasama kompak.
Ini resepnya......semoga SITI BILQIS yg skr domosili di semarang puass......

BEEF ROLLADE STEAK          ( +/- 4 porsi)
____________________


Bahan:
=====
500 gr daging giling
1/2 sdt garam
1 btr telur kocok lepas

Bumbu:
=====
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 siung bawang bombay cincang
2 buah tomat cincang
1 sdm saos tomat
1/4 sdt oregano
1/4 sdt basil
1 sdt gula ( ato selera...kl suka agak manis...boleh tambahin 1 sdt...jgn lebih)
garam secukupnya
1 sdm terigu
50 gr keju parut

Pelengkap:
=======
buncis + wortel ..kupas..potong selera..rebus 1 mnt...tumis sebentar dgn mentega
kentang goreng
mayonaise
saos tomat + saos sambal


Cara:
===

1. campur jadi satu bahan steak,bentuk bulat pipih,kukus 10 mnt,goreng sebentar
2. tumis bawang putih + bawang bombay + tomat cincang....sampai layu
3. masukkan 1 sdm terigu...aduk cepat....tuang air...aduk sampai licin
4. bumbui gula, garam, oregano, basil, lada, saos tomat, keju parut....icip
5. tata steak di piring...atur sayuran..semprot dgn mayonaise n saos tomat
6. siap di sajikan

Tips:
===

1. jangan sekali-kali membeli daging cincang di supermarkat...bikin sendiri aja
2. karena sering kali dagingnya dah agak busuk ato baunya "aneh"
3. kl pengen praktis bisa pake saus barbeque siap pakai..
4. agar rasanya agak yummy...gunakan air kaldu u/ saus bumbunya    

Nah....BEEF ROLLADE STEAK ala Mommy Uli  sudah jadi....silakan dicoba.
Semoga berguna u/ Bilqi & yang au coba bikin sendiri......tks